Restaurant
Nos entrées et salades repas
- 9 CHFSalade mêlée
- 19 CHFSalade de tomme vaudoise panéeviande séchée et crudités
- 17/25 CHFMillefeuilles aux champignons des boisEn plat avec saladine de saison
- 10/22 CHFos à moelle rôtis, toast grillésEn plat : deux os à moelle et frites
Nos pâtes
- 22 CHFSpaghetti All'Assassine, sauce tomatée au pili-pili
- 25 CHFSpaghetti Alle Vongole
- 24 CHFRisotto végétarien aux légumes de saison
- 25 CHFRisotto crémeux au chorizo et aux bolets
Nos poissons
- 26 CHFFilet de truite grillésauce forestière
- 28 CHFFilet de dorade royalebeurre blanc à l'estragon
Nos spécialités
- 25 CHFRösti gratiné au fromage à racletteEpinard, baco, oeuf au plat
- 23 CHFRösti gratinéLégumes de saison et roquette
- 25 CHF Fondue moitié-moitié (MIN 2 personnes)
- 11 CHFPlateau de charcuterie
Nos viandes
- 29 CHFFilet de chevreuil 180gsauce grand veneur. spätzlis, poire, choux rouge, purée de courge
- 27 CHFBurger du chasseur, effiloché de chevreuil 150gbacon, oignons confits, spätzlis et salade
- 33 CHFTartare de boeuf à l'italienne 180gpesto, tomates séchées, roquette et copeaux de parmesan
- 33 CHFEntrecôte de boeuf Black Angus 200grBeurre chimichurri
Nos desserts maison
- 15 CHFCafé gourmand
- 10 CHFTiramisu spéculoos, crème de marrons
- 9 CHFForêt noire sans alcool
- 11 CHFCrumble aux pommes, glace vanille
Plat
Nos pâtes
Tagliatelles fraiches crème de gorgonzola - 22 chf
Tagliatelles fraiches crevettes, curry coriandre - 24 chf
Tagliatelles fraiches crème de gorgonzola et jambon forêt noire - 25 chf
Risotto végétarien aux légumes de saison - 24 chf
Nos poissons
Dos de cabillaud (Islande) cuit vapeur, crème de Chasselas 31 chf
Ravioles de scampi (queues de langoustines), bouillon Thaï maison 34 chf
Pavé de saumon (Ecosse), rôti en écaille de chorizo, jus corsé au genièvre 31 chf
Nos viandes
Suprême de poulet (Suisse), jus au citron confit 31 chf
Côte de cochon (Suisse) rôti au thym et ail frais, jus de viande corsé au genièvre 34 chf
Onglet de bœuf (Suisse) aux échalotes 29 chf
Epic Genevois, buns maison, oignons, mayonnaise et moutarde , viande de bœuf (Suisse), gruyère Suisse, et viande de bœuf séchée 34 chf
Entrée
Nos salades
Salade mêlée 7,5 chf
Salade césar petite ou grande 13 chf / 25 chf
Pastilla de saumon croustillante au citron confit, coleslaw et roquette, petite ou grande 11 chf / 21 chf
Bowl végétarien 20 chf
Bowl tataki de bœuf Thaï 24 chf
Desserts
A la carte
Café gourmand - 12,5 chf
Faisselle au sucre ou coulis de fruits rouges - 6,5 chf
Paris- Brest maison - 9 chf
Moelleux au chocolat et pistache, glace vanille - 10 chf
Mille feuille au citron et crème mascarpone à la menthe, sorbet citron - 10 chf
Tiramisu spéculos - 9 chf